正在检查登录状态...
您现在的位置:首页 > 旅游导览> 旅游导览

 旅游导览

 

游览线路:游客中心——泰安作坊——水之道——曲之道——绿色储粮基地——生态酿酒车间——陶坛贮酒库——智慧包装工场——舍得艺术中心

 

 

1、泰安作坊

 

“泰安作坊”为“中国食品文化遗产”,是四川省重点文物保护单位。三百年古井,六百年窖池,延续了明清两代传承,淋漓尽致地展现出舍得传统酿制技艺的全过程,是一个活生生的酿酒博物馆,在中国白酒酿造史上具有很高的价值。

 2、 水之道

舍得优质水源是自海拔5588米岷山雪宝顶的积雪,化为的涪江之水,经独特的三级处理而成。一级为沱形地貌下的植物质矿化层与砂砾渗析上涌;二级为万吨高位水池物理净化;三级为世界一流水处理设备,其生产的小分子团活性水,能很好地促进人体新陈代谢,使酒体更舒适。

万吨高位水池:绿荫覆盖的环形建筑万吨高位水池由进水池和出水池组成,两池连通,每个水池可储水5000吨。主要功能是调度生产和生活用水。

 3、 曲之道

312制曲园占地400余亩,是舍得生态酿酒工业园的重要组成部分。四重生态圈、上百种的珍稀林木,有利于制曲有益微生物的富集和微生物区系的稳定和优化,形成了巨大的天然菌种库。掩映其中的“黄金酒曲”车间总建筑面积8.7万平米,共1000余间曲房,年产优质酒曲4万吨。这里传承着《太禾曲经》古老工艺,独创“211”制曲工艺,生产出独具特色的“黄金酒曲”,获得了多项国家发明专利。

 4、 绿色储粮基地

酿酒原粮全部来自优质生态原粮主产区,采用的全套储粮设备是舍得酒业斥巨资从美国GSI公司引进的10万吨自动化生态粮仓。该设备采用低温物理储存方式,自动控温、除湿、除杂、翻仓。粮食储存过程中的温度由谷物冷冻机调节,常年保持在15℃以下,保证粮食不生虫、不发霉不变质。

 5、 生态酿酒车间

舍得酒业共有32幢环保型生态酿酒标准化车间,拥有老窖池10000余口,年产优质基酒3000余吨。公司践行生态酿酒,除营造适宜酿酒有益微生物生长繁殖的自然环境外,一方面实施全面、全员、全过程管理控制,另一方面实施有效的工艺创新。目前,公司拥有的酿酒发明专利达到了17项。

 6陶坛贮酒库

基酒的贮藏能力是衡量一个酒厂实力的硬指标,舍得酒业陶坛贮酒库占地15万平米,现存高端陈年老酒12万余吨。采用江苏宜兴优质紫砂陶坛,酒质更柔和、醇厚,为公司高档酒和年份酒的生产提供了可靠保障。

 7、 智慧包装工场

舍得酒业拥有高智能化白酒灌装线,总投资额5000余万元,占地面积达2万余平方米,包装日产量可达10万件。集成国内外3家顶级智能设备制造商的相关产品,构建智能机器人制造、数据实时采集、信息溯源、物联输送四大系统,体现了舍得酒业3T战略(DT数据技术、AIT人工智能技术、IOT物联网)的核心理念。

 8、舍得艺术中心

舍得艺术中心是舍得酒业打造中国白酒特色小镇的一期工程,它是一座集酒文化体验、艺术展演、办公、餐饮住宿、康体等多功能为一体综合性建筑群。它不仅是舍得酒业向全球传播中国酒文化的特色平台,也是感悟“舍得”文化,领略“中国智慧”的独特体验平台。